chào mừng bạn quay trở lại diễn đàn

Tue 15 Nov 2016 - 13:42 by kieuhung

chào …

[ Full reading ]

Comments: 0

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC GẶP MẶT 23 NĂM HỘI MIỀN NAM

Mon 11 May 2015 - 21:09 by Daithang

Các …

[ Full reading ]

Comments: 8

ĐÁNH THỨC MỘT SỰ KIỆN

Tue 21 Apr 2015 - 15:43 by Daithang

Thật …

[ Full reading ]

Comments: 13

Latest topics
» chào mừng bạn quay trở lại diễn đàn
Tue 15 Nov 2016 - 13:42 by kieuhung

» Về vời tình cũ !
Tue 15 Nov 2016 - 13:28 by Admin

» KIỂM NGHIỆM SỨC KHỎE CÁ NHÂN
Mon 27 Jul 2015 - 15:08 by dt72

» KẾ HOẠCH TỔ CHỨC GẶP MẶT 23 NĂM HỘI MIỀN NAM
Mon 18 May 2015 - 11:05 by Daithang

» ĐÁNH THỨC MỘT SỰ KIỆN
Mon 11 May 2015 - 10:33 by Truongkhanh

» Người lớn có khác
Tue 9 Dec 2014 - 11:01 by The Anh

» Người lớn có khác
Tue 9 Dec 2014 - 10:59 by The Anh

» Cuối tuần dọn nhà nào!
Tue 9 Dec 2014 - 10:56 by The Anh

» Hội trưởng hội MN thoáng về thăm đất mẹ!
Mon 27 Oct 2014 - 18:13 by nguyen tuyet mai


MÓN NGON XỨ NGHỆ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

MÓN NGON XỨ NGHỆ

Bài gửi by NGUYEN THANH HAI on Wed 5 Dec 2012 - 16:57

Hoài Thanh thèm bánh đúc quê?
Đầu tiên thì tớ nghĩ không phải, vì bánh đúc HN trên mấy quán trên đê cực ngon, ăn kèm theo thịt xxx nấu rựa mận thì tuyệt. Nhưng rồi nghĩ lại có khi HT nói đúng, phở Hn ngon vì nước dùng ngon (đông khách nên phải hầm nhiều mà hầm nhiều xương thì nước ngọt thôi), vậy tại sao bún HN lại không ngon?
Nói đến bún phải kể đến bún bò Đò trai:
Về sợi bún nó phải to gấp đôi sợi bún Hn;
Về chất lượng gạo làm bún phải được tuyển lựa kỹ càng, là loại gạo đặc sản quê (tên gì thì không nhớ);
Thịt bò đương nhiên là thịt bò bắp, được lột bằng sạch mỡ, cơ dính trên thịt và phải thịt tươi nguyên, không được bỏ tủ lạnh;
Nước hầm hoàn toàn bằng xương ống, không có các loại xương khác đi kèm;
2 bà mà ghé thì aloo nha

NGUYEN THANH HAI
Đội phó trái đất
Đội phó trái đất

Join date : 04/12/2012
Tổng số bài gửi : 99

Về Đầu Trang Go down

Re: MÓN NGON XỨ NGHỆ

Bài gửi by hoaithanh on Wed 5 Dec 2012 - 17:03

Bạn bè ở Hà Nội biết mình thích bánh đúc cũng đưa đi giới thiệu nhiều nơi, bánh đúc nước và bánh đúc khô. Nói chung là tùy theo hoàn cảnh, sức khỏe, nhưng mình vẫn thấy khá ngon. Nhưng nó không hề mang hương vị trong kí ức của mình

hoaithanh
Rìu Sắt
Rìu Sắt

Join date : 14/04/2010
Tổng số bài gửi : 690

Về Đầu Trang Go down

Re: MÓN NGON XỨ NGHỆ

Bài gửi by NGUYEN THANH HAI on Wed 5 Dec 2012 - 17:34

Thảo nào, ngày xưa bánh đúc nấu bằng thủ công, bây giờ nấu công nghiệp thì làm sao còn vị của ngày xưa?
Bột ngày xưa nghiền bằng tay trên cối đá, bây giờ nghiền máy cả nên không thể còn hương vị nữa. Nhưng tớ bật mí với cậu là bún Đò trai có 1 quán duy nhất vẫn nghiền bằng tay đấy

NGUYEN THANH HAI
Đội phó trái đất
Đội phó trái đất

Join date : 04/12/2012
Tổng số bài gửi : 99

Về Đầu Trang Go down

Re: MÓN NGON XỨ NGHỆ

Bài gửi by thanhviet.tpvinh on Thu 6 Dec 2012 - 9:21

Bún đò trai nghiền bằng tay thì ở ĐứcThọ, Vinh và Bãi Vọt mới có mà HT thì ở tít tận thủ đô mà cậu lại hay mơi làm sao mà HT ăn được.

thanhviet.tpvinh
Trùm sao Mộc
Trùm sao Mộc

Join date : 17/10/2012
Tổng số bài gửi : 154

Về Đầu Trang Go down

Re: MÓN NGON XỨ NGHỆ

Bài gửi by NGUYEN THANH HAI on Thu 6 Dec 2012 - 10:54

Thì đang mời món ở quê mà lị, xay bột bằng tay chỉ có ở đò trai thôi, Vinh hay bãi Vọt cũng chirlaf hàng nhái thôi

NGUYEN THANH HAI
Đội phó trái đất
Đội phó trái đất

Join date : 04/12/2012
Tổng số bài gửi : 99

Về Đầu Trang Go down

Re: MÓN NGON XỨ NGHỆ

Bài gửi by NGUYEN THANH HAI on Thu 6 Dec 2012 - 11:07

Còn món này đã ai thưởng thức chưa:
Trứng vịt ung
Trứng vịt ngạt
Vịt Chíp
Toàn là đặc sản cả đấy

NGUYEN THANH HAI
Đội phó trái đất
Đội phó trái đất

Join date : 04/12/2012
Tổng số bài gửi : 99

Về Đầu Trang Go down

Re: MÓN NGON XỨ NGHỆ

Bài gửi by thanhviet.tpvinh on Thu 6 Dec 2012 - 14:22

Ông đúng là tâm hồn ăn uống món gì ngon củng biết. Hồi xưa ông lo học nên nó cọt cọt bây giờ ông lo nghỉ món nên ông to như thế ha ha ha.

thanhviet.tpvinh
Trùm sao Mộc
Trùm sao Mộc

Join date : 17/10/2012
Tổng số bài gửi : 154

Về Đầu Trang Go down

Re: MÓN NGON XỨ NGHỆ

Bài gửi by Sponsored content Today at 14:52


Sponsored content


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết